Asturias en tu plato

Mezclum de lechugas con manzana, aguacate, Cabrales, nueces, cecina y vinagreta de mostaza y miel.

Pimientos rojos asados por nosotros y bonito del norte.

4 teclas de bacalao Skrei rebozado en harina de tempura.

Con salsa de mojo picón.

Con sal Maldon.

Cola de merluza al horno en salsa con almejas y langostinos.

2 patas de pulpo a la plancha ahumado.

2 filetes de ternera asturiana rellenos, con patatas fritas.

Relleno de chosco de Tineo y queso ahumado de Pría, con patatas fritas.

Relleno de jamón ibérico y queso curado, con patatas fritas.

Carne I.G.P. asturiana a la plancha con patatas fritas.

3 filetes de ternera rebozados, con patatas fritas y salsa de Cabrales.

180 gr. de ternera I.G.P. asturiana en pan brioche.

Con patatas fritas.

Picada a cuchillo, cebolla, pepinillos, huevo, perrins, tabasco y limón.

Auténtica faba asturiana con su compango.